Eritritolo

L'Eritritolo è un ottimo dolcificante che, grazie al suo sapore moderatamente dolce e senza retrogusto, e alla sua consistenza, puo’ essere utilizzato come sostituto non calorico dello zucchero, evitando così i numerosi effetti nefasti di quest'ultimo su diversi aspetti della salute documentati da un ampio numero di studi scientifici.

L’Eritritolo ha una tolleranza digestiva molto più elevata rispetto agli altri polialcoli che possono essere utilizzati come sostituti dello zucchero.